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Du Bruit Côté Cuisine
livres
18 octobre 2008

Figues de tous pays

Figues de tous pays
La figue, c’est en fait tout un monde avec plus de 720 variétés. L’auteur, Peter Bauwens, est un écrivain photographe très connu en Belgique mais c’est surtout un jardinier bio, il a une entreprise horticole où il cultive des plantes extra-ordinaires,...
Posté par Catherine Thenes à 19:37 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Livres,  Traditions,  Ailleurs,  Fruits

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La gastronomie comme l'un des beaux-arts
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18 octobre 2008

Les petits ricochets de Sonia

Les petits ricochets de Sonia
Comme beaucoup d’entre nous, Sonia Ezgulian consacre sa matinée du samedi à faire le marché. Elle, c’est du côté de Lyon, entre quais de Saône et du Rhône, que cette ex-restauratrice, devenue auteure et conseillère culinaire, court les étals des petits...
Posté par Catherine Thenes à 13:47 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Cuisine,  Livres,  Traditions

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3 février 2008

Toutes les saveurs du monde à Paris

Toutes les saveurs du monde à Paris
Vous aimez les chachliks russes, les saveurs épicées antillaises, afro ou latino, les pâtisseries et les mezzés du Proche-Orient, les sashimis nippons, le tzatziki à la grecque, le jambon ibérique et la bière finlandaise ? Nul besoin de faire le tour...
Posté par Catherine Thenes à 16:43 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Produits,  Livres,  Ailleurs

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3 décembre 2007

Tour du monde (amoureux) des vignes et des vins

Tour du monde (amoureux) des vignes et des vins
Ils sont jeunes, ils sont amoureux, ils aiment le vin et les voyages. Tout naturellement leur est venue l'idée de partir à la découverte des vignobles du Nouveau monde et à la rencontre des hommes et des femmes qui font le vin en dehors du Vieux continent....
Posté par Catherine Thenes à 17:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Livres,  Traditions,  Oenologie,  Vins,  Ailleurs

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19 novembre 2007

La Fontaine en bouche avec Christian Etienne

La Fontaine en bouche avec Christian Etienne
Sorti de l'imagination de Delirium - une association culturelle avignonnaise qui se lance dans l'édition-, ce bel objet inaugure un genre nouveau : le livre de cuisine onirique. Depuis son restaurant installé à l'ombre du Palais des Papes, le chef étoilé...
Posté par Catherine Thenes à 14:22 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: recettes,  Chefs,  Livres,  Régions

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