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Du Bruit Côté Cuisine
festival
13 mai 2020

Hortillonnages d'Amiens, un Festival sous le signe du changement climatique

Hortillonnages d'Amiens, un Festival sous le signe du changement climatique
(Photos a&jHDF Yann Monel) Au coeur d'Amiens, les hortillonnages sont un ensemble unique au monde de jardins flottants implantés sur un dédale de 65 km de canaux . Un site naturel, modelé depuis le Moyen-Âge par les activités de maraîchage, inscrit aujourd'hui...
Posté par Catherine Thenes à 15:33 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Traditions,  Régions,  Culture(s),  Artisans,  Artistes,  Festival,  Jardins,  Maraîchage,  Patrimoine,  Amiens,  Hortillonnages

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La gastronomie comme l'un des beaux-arts
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7 octobre 2016

Chef Christophe, un pro au service des professionnels de la restauration

Chef Christophe, un pro au service des professionnels de la restauration
Quelle meilleure garantie pour un professionnel en difficulté que de s'appuyer sur l'expertise d''un de ses pairs dont les capacités entrepreneuriales ne sont plus à démontrer ? C'est ce deal gagnant-gagnant que Christophe Dovergne, alias Chef Christophe,...
Posté par Catherine Thenes à 12:41 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: adresses,  Chefs,  Restaurants,  Innovation,  Festival

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La gastronomie comme l'un des beaux-arts
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22 mai 2015

Rock et street-food bretonne à Saint Brieuc ce week-end (22-24 mai 2915)

Rock et street-food bretonne à Saint Brieuc ce week-end (22-24 mai 2915)
( Photos Olivier Marie et Marie Le Scour) C'est un pari que le collectif Rock'n Toques relève depuis 8 ans dans les Côtes d'Armor: démontrer, assiettes à l'appui, que l'on peut manger bon, local, de saison et pas cher dans un festival de rock. A l’occasion...
Posté par Catherine Thenes à 17:14 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: recettes,  Traditions,  Arts,  Terroir,  Innovation,  Street food,  Artistes,  Festival,  Bretagne

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La gastronomie comme l'un des beaux-arts
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22 mai 2014

Street-food à la mode de Montbéliard, pendant le festival Green Days

Street-food à la mode de Montbéliard, pendant le festival Green Days
En ouverture du festival pluridisciplinaire Green Days, qui se tiendra à Montbéliard du 23 mai au 6 juin 2014, les chefs- cuisiniers et pâtissiers francs-comtois organisent un événement culinaire entre street-food et patrimoine montbéliardais, le Festin...
Posté par Catherine Thenes à 11:03 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Chefs,  Régions,  Terroir,  Fêtes,  Festival,  Franche-Comté

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La gastronomie comme l'un des beaux-arts
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17 mai 2013

A Saint Malo Etonnants Voyageurs, trois films sur l'aventure des épices et la vie des gens de mer

A Saint Malo Etonnants Voyageurs, trois films sur l'aventure des épices et la vie des gens de mer
Depuis 23 ans, le festival littéraire Saint Malo Etonnants voyageurs décrypte le monde comme un roman (c'est ainsi que Baudelaire le voyait...) et interroge la littérature dans ce qu'elle n’est "jamais aussi forte, aussi vivante, aussi nécessaire que...
Posté par Catherine Thenes à 15:38 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Livres,  Régions,  Arts,  Artistes,  Festival

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