750 grammes
Tous nos blogs cuisine
Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
Publicité
Du Bruit Côté Cuisine
val de loire
11 avril 2022

Lignage, Un cépage disparu réintroduit en Val-de-Loire

Lignage, Un cépage disparu réintroduit en Val-de-Loire
Disparu depuis les années 1950 pour cause de faible productivité et de fragilité à l'oïdium, le cépage Lignage est en cours de réintroduction en Val de Loire . Connu dès le 15ème siècle, ce cépage avait la réputation de donner un vin rouge peu coloré,...
Posté par Catherine Thenes à 11:47 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Oenologie,  Cépages,  Vignerons,  Vignes,  Val de Loire,  Ampélographie,  Clos du Tue Boeuf,  Cépages rares,  Lignage,  Vins ligériens

Partager cet article

La gastronomie comme l'un des beaux-arts
0 vote
Publicité
Publicité
13 juillet 2020

A.O.C.Vouvray, Fines bulles, vins tranquilles et caves troglodytes...

A.O.C.Vouvray, Fines bulles, vins tranquilles et caves troglodytes...
(Photos Catherine Thene s) Au cœur des Châteaux de la Loire (Chenonceau, Amboise, Tours, Blois, Chambord sont à deux pas...), le vignoble de Vouvray est travaillé depuis la fondation du Monastère de Marmoutier, en 372, par Saint-Martin, évêque de Tours....
Posté par Catherine Thenes à 16:11 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Régions,  Oenologie,  Vins,  Terroir,  Oenotourisme,  Vignobles,  A.O.C.,  France des terroirs,  Région Centre,  Vignes,  Val de Loire,  Caves troglodytes,  Clos,  Fines bulles,  Tuffeau,  Vins tranquilles

Partager cet article

La gastronomie comme l'un des beaux-arts
0 vote
31 juillet 2019

Vins de gastronomie, les Vouvray effervescents et tranquilles

Vins de gastronomie, les Vouvray effervescents et tranquilles
Eglise de Vouvray (Photo AOC Vouvray) Réputé pour ses expressions minérales de craie et de silex (des minéraux constitutifs des terroirs de Vouvray), le Chenin donne à ces vins ligériens "des arômes de poire et de coing mûrs dans leur jeunesse, complètés...
Posté par Catherine Thenes à 15:11 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Oenologie,  Vins,  Oenotourisme,  Vignobles,  Loire,  Chefs étoilés,  Vignerons,  Accords Mets-Vins,  Val de Loire,  Vouvray

Partager cet article

La gastronomie comme l'un des beaux-arts
0 vote
27 juillet 2019

Vins de Vouvray, Le chenin, la Loire et le tuffeau

Vins de Vouvray, Le chenin, la Loire et le tuffeau
(Photos Catherine Thenes) Implanté à quelques kilomètres de Tours, sur les côteaux de la rive droite de la Loire, le vignoble de l'AOC Vouvray profite du rôle de régulateur thermique naturel du dernier fleuve sauvage d'Europe et bénéficie de la rencontre...
Posté par Catherine Thenes à 16:57 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Oenologie,  Oenotourisme,  Vignobles,  Loire,  Vignerons,  Routes des Vins,  Vignes,  Val de Loire,  Chenin,  Loire à vélo

Partager cet article

La gastronomie comme l'un des beaux-arts
0 vote
23 juin 2017

AOC Chinon, Des vins et des vignerons à découvrir tout l'été

AOC Chinon, Des vins et des vignerons à découvrir tout l'été
Illustrant les riches heures des Plantagenêt, la forteresse royale qui domine la Vienne et la ville de Chinon est, comme tous les châteaux de la Loire, construite en pierre de tuffeau. C'est ce socle calcaire qui fait la structure et la personnalité des...
Posté par Catherine Thenes à 15:23 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Régions,  Oenologie,  Oenotourisme,  Vignobles,  Vignerons,  Région Centre,  Vignes,  Val de Loire

Partager cet article

La gastronomie comme l'un des beaux-arts
0 vote
Publicité
Publicité
Du Bruit Côté Cuisine
Publicité
Contacter le propriétaire du blog
Catégories
Catégories principales
Articles récents
http://bruitcotecuisine.canalblog.com/rss
Du Bruit Côté Cuisine
Recherche
Suivez-moi
Tags
Publicité