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Du Bruit Côté Cuisine
recyclage
6 juin 2023

Marmite norvégienne, Un mode de cuisson éco-responsable

Marmite norvégienne, Un mode de cuisson éco-responsable
(Photos L'Avant d'après) Les prix du gaz et de l'électricité ont flambé, flambent ou flamberont ? L'accélération du dérèglement climatique vous incite à rechercher les économies d'énergie tous azimuths dans votre logement, notamment dans la cuisine ?...
Posté par Catherine Thenes à 14:56 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Ustensiles de cuisine,  Recyclage,  Habitudes de consommation,  Loire-Atlantique,  Low-tech,  Marmite norvégienne,  Matériaux recyclés,  Economies d'énergie

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La gastronomie comme l'un des beaux-arts
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28 novembre 2022

Bio, anti-gaspi, solidaire et durable... Le Kignon a tout bon !

Bio, anti-gaspi, solidaire et durable... Le Kignon a tout bon !
Bio, inclusif, anti-gaspi, solidaire, le petit biscuit Kignon coche les bonnes cases de la durabilité, de la solidarité et de la citoyenneté tout en faisant la part belle à la gourmandise. En Loire-Atlantique (berceau historique des biscuitiers Lu et...
Posté par Catherine Thenes à 11:36 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Bio,  Biscuits,  Sucré,  Recyclage,  Pains,  Anti-gaspi,  Biscuiterie Handi-Gaspi,  Kignon,  Pain bio,  Pain de la veille,  Sablés

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La gastronomie comme l'un des beaux-arts
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17 juillet 2017

Les DIY de l'oenologie: Recycler les caisses de vin dans sa cuisine

Les DIY de l'oenologie: Recycler les caisses de vin dans sa cuisine
Les adeptes du DIY (Do it yourself), du fait-main et de la customisation ne s'y sont pas trompés. Une fois délestés de leurs flacons et de leurs précieux liquides, les caisses et autres coffrets de vin se prêtent à de multiples utilisations dans nos maisons....
Posté par Catherine Thenes à 15:07 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Livres,  Vins,  Ustensiles de cuisine,  Recyclage,  DIY (Do it yourself),  Décoration,  Récupération

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La gastronomie comme l'un des beaux-arts
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9 octobre 2015

Cuisiner avec Sonia Ezgulian ou comment donner aux choses "le goût de ce qu'elles sont"

Cuisiner avec Sonia Ezgulian ou comment donner aux choses "le goût de ce qu'elles sont"
(Photos Emmanuel Auger) Avec ce nouvel ouvrage, Sonia Ezgulian nous invite dans son univers, un monde où la cuisine est sans complexe, joyeuse, festive et surtout simple et facile. A tous ceux " qui n'ont pas eu la chance d'avoir des parents bons cuisiniers...
Posté par Catherine Thenes à 06:50 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Cuisine,  recettes,  Produits,  Livres,  Cuisine de femmes,  Recyclage,  Restes

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La gastronomie comme l'un des beaux-arts
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17 octobre 2013

Gorges de poisson, têtes de crevettes et autres sot-l'y-laisse... Eric Guérin sait aussi cuisiner les restes

Gorges de poisson, têtes de crevettes et autres sot-l'y-laisse... Eric Guérin sait aussi cuisiner les restes
Pour célèbrer ses 40 ans, la marque Handy Bag a demandé à Eric Guérin de composer un menu jouant la carte du recyclage . Un défi que le jeune chef de la Mare aux Oiseaux (en Brière) a décidé de relever au sein sa deuxième adresse, Le Jardin des Plumes,...
Posté par Catherine Thenes à 06:50 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: recettes,  adresses,  Chefs,  Insolite,  Desserts,  Innovation,  Créativité,  Eplûchures,  Recyclage,  Restes

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