Du Bruit Côté Cuisine

22 décembre 2010

Pin'ups fromagères et militantes

(Photos Philippe Serieys) Célébrer l’importance des femmes dans la tradition fromagère et rappeler l’importance des fromages dans l'héritage gastronomique de l'Hexagone , telles sont les ambitions de ce calendrier From'Girls 2011 dédié au Cantal, Comté,...

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Tags: fromages, Traditions, Régions, Ferme, Terroir

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20 décembre 2010

Vaisselle en étain chez Sakura Franck

Sakura Franck, la jeune chef de l'atelier-restaurant parisien Sous les Cerisiers, s’est associée à la firme japonaise Nousaku , pour décorer ses tables et tester un menu spécialement dédié aux créations de cette fonderie spécialiste de l'étain pur . Dès...

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Tags: Arts, Ailleurs, Restaurants, Artisans, Tendances

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17 décembre 2010

Des robots à gagner avec Douce France

Pour les fêtes de fin d’année, Douce France , leader national sur le marché du poulet (cru ou cuit, classique ou élaboré) vendu en grandes surfaces, organise un concours de photos. Pour gagner l'un des robots cuiseurs nouvelle génération mis en jeu, il...

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Tags: Produits, Jeux

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16 décembre 2010

Beau et Bon, c'est reparti !

Il y a quelques mois, Valérie Gentil, l'heureuse tenancière de la jolie boutique de la rue Lecourbe mettait la clé sous la porte pour vivre d'autres aventures gastronomiques et épicières du côté de Nantes. Aujourd'hui, Beau et Bon ouvre son e-boutique...

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Tags: Traditions, Régions, Terroir, Artisans

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16 décembre 2010

Estoublon, huile d'olive XXL

Format extrême pour cette huile d’olive vierge extra, mise en bouteille au Château d'Estoublon, à choisir parmi les 5 huiles monovariétales exclusives du domaine : Salonenque, Bouteillan, Picholine, Beruguette ou Grossane. Le cadeau de fin (ou de début)...

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Tags: Produits, Traditions, Régions

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15 décembre 2010

Du thé pour les Rois Mages

Mélange de thé noir et de thé Oolong, au goût légèrement boisé aux arômes de vanille, caramel et cannelle, agrémenté de morceaux d’amandes et de noisettes, le Thé des Rois Mages -pauvre en théine- accompagne les pauses goûters de l'hiver. Quant au Thé...

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Tags: Traditions, Ailleurs, Menus plaisirs, Fêtes

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15 décembre 2010

Le Noël d'Arnaud Delmontel

A ne pas rater dans la collection de Noël 2010 du boulanger-pâtissier Arnaud Delmontel, les pains spéciaux - en particulier le pain de fêtes, le forestier (noisettes, raisins et céréales), le "6 céréales + 4 graines" et le seigle-citron -, sa Bombe aux...

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Tags: Chefs, Coups de coeur, Traditions, Menus plaisirs

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15 décembre 2010

Merry (thé) Pouchkine to you !

Amateurs de parfums de l’est, laissez-vous porter par les effluves de thé Pouchkine et des contrées lointaines de la Grande Russie … En édition limitée, la mythique recette russe de la maison Betjeman & Barton s’habille pour ce début d’année 2011 du costume...

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Tags: Produits, Traditions, Ailleurs, Menus plaisirs

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15 décembre 2010

Chocolats Chapon en sac python

Pour ses chocolats fourrés d’une ganache amère, Patrice Chapon a choisi cette année un écrin très tendance, un coffret rose poudré habillé d’un fourreau impression ... python. On y découvrira des chocolats enrobage noir décorés d’écailles brillantes aux...

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Tags: Menus plaisirs, Douceurs

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14 décembre 2010

Dolce vita pour Martini et Dolce § Gabbana

Avec leur très chic bébé commun, les marques Martini et Dolce & Gabbana sont parvenues à associer leurs deux univers pour célébrer la Dolce vita et leurs racines italiennes. Prénommé - sans surprise- Martini Gold by Dolce & Gabbana, cet apéritif-cocktail...

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Tags: Traditions, Arts, Ailleurs

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